Mit Liebe zum Detail

Es hat fast schon Tradition unser Treffen am Tag vor Silvester mit unseren Freunden.
Es ist alles ganz entspannt und locker.


Großartig gekocht wird nicht, es gibt meist 2-3 verschiedene Suppen und einen Nachttisch.
Weil ich die Suppen gut vorbereiten  kann, ist es auch für mich keine große Mühe und es bleibt mir Zeit den Tisch nett zu decken.

Wir verabschieden nicht nur das alte Jahr und stoßen auf das neue Jahr an, wir feiern auch unseren Hochzeitstag mit unseren Freunden.

Ich habe kleine Zylinder als Gastgeschenk gemacht, die ich mit kleinen Schokoladen Stückchen gefüllt habe.

Den kleinen Schornsteinfeger habe ich vor vielen Jahren von meinem Sohn als Glücksbringer bekommen.
Liebevolle kleine Details wie hier ein Glaspilz der eigentlich ein Christbaumschmuck ist verschönern die Tischdekoration.
Die Suppenschalen habe ich vor einiger Zeit in einem Sozialmarkt entdeckt, sie sind typisch für die 70er Jahre und deshalb habe ich mich auch sofort verliebt in diese zauberhaften Suppenschalen.


Ich habe 3 verschiedene Suppen gemacht, dazu gibt es selbstgebackene Sesam Brötchen.

Das Rezept für die köstliche Käsesuppe habe ich euch aufgeschrieben.

Für den Nachtisch habe ich eine köstliche Orangen Tarte gemacht und dazu gibt es noch einen Obstsalat und ein Zitronen Sorbet.

Das Zitronen Sorbet habe ich fertig gekauft, den Obstsalat und die Orangen Tarte habe ich gemacht, das Rezept kann ich sehr empfehlen und  kann es gerne demnächst mit euch teilen.



Käsesuppe Rezept:
200g Cheddar oder würzigen Käse
 50g Butter
 30g Mehl
500ml Gemüsebrühe
250ml Milch
200ml Sahne
200ml Riesling oder Weißwein Wein
Petersilie 6-8 Zweige
1 Zehe Knoblauch gerieben
Muskat/ Salz/ Pfeffer frisch gerieben
Brotschnitten

Aus Butter und Mehl eine Einmache machen, mit Suppe und Milch ablöschen und mit einem Schneebesen gut durchrühren sodass keine Klumpen entstehen.
Mit den Gewürzen abschmecken und den Wein dazu geben.
Die Suppe auf kleiner Flamme etwa 6-10Min.köcheln lassen.
Jetzt den geriebenen Käse dazu geben, unter ständigen rühren die Suppe noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Die Petersilie fein schneiden und darunter geben.

Die Suppe kann man in einen kleinen ausgehöhlten Brotlaib servieren (die kleinen Brotlaibe vorher im Backrohr erwärmen) oder in einer Suppenschale, dazu reiche ich geröstete Brotscheiben.

Ich freue mich heute Abend auf unser gemütliches Treffen mit unseren Freunden!


Danke sagen möchte ich allen meinen Lesern für eure Treue und die vielen netten Kommentare hier bei mir auf meinem Blog.

Ich hoffe ihr seid im neuen Jahr auch wieder dabei.

Ich wünsche allen meinen Lesern, ein gutes Neues Jahr 2020!

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