Mit Liebe zum Detail

In der vergangenen Woche waren die Nachrichten geprägt von Terroranschlägen und Amoklauf.
Ein paar Tage habe ich jetzt überlegt,soll ich auf meinem Blog darüber schreiben oder nicht..
Ja ein paar Gedanken werde ich schreiben müssen... Mit Liebe zum Detail ist mein Blog und diesen Blog möchte ich so authentisch wie möglich schreiben und da gehören auch meine Sorgen,Gedanken und natürlich auch meine Ängste dazu.
Diese täglichen Meldungen von den schrecklichen Ereignissen auf der Welt,machen mir Stress und Anspannung,ja auch Angst..Angst vor allem wie das weiter geht.
Ist es nicht so,das wir uns schon daran gewöhnen beinahe jeden Tag nachrichten über Anschläge und die vielen Toten und Verletzten zu hören..hier in unseren Europa dachte ich immer  sind wir sicher vor solchen Anschlägen.Die täglichen Nachrichten zeigen das es anders ist,auch hier in Europa.
Ich habe mir jetzt vorgenommen  Skandalnachrichten zu meiden..
Einmal am Tag höre ich Nachrichten,versuche auch tagsüber abzuschalten und mich mit anderen Dingen zu beschäftigen.


So ihr Lieben,ich hoffe ihr seit noch dabei..meinen heutigen Post will ich über die Pfefferminze schreiben.
Bei mir im Garten hat sie sich sehr breit gemacht, ich freue mich darüber den Minze in jeder Art mag ich sehr.
Als Tee oder in Getränke aber auch zum kochen verwende ich gerne die Minze.
Es gibt so viele Arten der Minze. Ich füge euch einen Link  Minze hinzu, da könnt ihr euch selber einlesen und vielleicht auch begeistern.
Der tägliche Minzetee steht bei mir jetzt im Sommer auf den Programm, ich finde Pfefferminzentee sehr kühlend und erfrischend.
Ich freue mich natürlich das ich Pflanzen aus dem eigenen Garten verwenden kann.
Minzen könnt ihr aber auch ganz einfach in Blumentöpfen geben, das hat dann auch noch den Vorteil, das sich die Pflanze nicht ausbreiten kann.
Denn eines ist sicher, hast du einmal eine Minze in deinem Garten gepflanzt, wirst du sie nicht mehr los. Bei mir darf sie im Garten überall wachsen. ich finde diese Pflanze schön, gerade blüht sie bei mir im Garten da hole ich mir auch gerne ein paar Zweige als Dekoration in mein Haus.

Urlaubszeit..es ist deutlich stiller geworden unter den Bloggern ,die Lust zum fotografieren ist auch bei mir deutlich weniger geworden.

Es überrascht mich immer wieder, das es möglich ist mit ein paar Teilen einen vollkommen anderen Stil zu bekommen.

Ribiseln haben zur Zeit Saison .Da ich gerne nach Saison koche und backe habe ich heute ein Rezept für Euch..
Als Boden könnt ihr einen beliebigen Rührteig nehmen,ich nehme für Obstkuchen gerne die Gleichschwermasse.(Gewicht der Eier,soviel Zucker ,Butter und Mehl.)
Die Schneehaube ist bei diesen Kuchen das Besondere,so harmonieren doch die sauren Ribiseln mit den süßen Eischnee wunderbar.




Damit die Schneehaube auch wirklich gelingt,schlage ich das Eiklar über Dunst auf.
3Eiklar mit 120g Feinkristallzucker .
In einem kleinen Topf Wasser erhitzen ,den Topf vom Herd nehmen..darüber eine Rührschüssel geben,die Eiklar anschlagen und laufend den Zucker einrieseln lassen,weiter schlagen bis der Schnee die gewünschte Festigkeit hat.
Die Rührschüssel vom Topf nehmen und den Schnee kalt schlagen.(Fingerprobe.)
Dieser Eischnee passt auch sehr gut für die Fülle der Schaumrollen.

Na seid ihr zufrieden mit diesem Sommer ?
Ich bin es, denn bei uns ist seit einer Woche strahlender Sonnenschein, ein Tag schöner wie der andere.
Richtige Sonnentage sind das ,die wir beide mein Mann und ich sehr genießen.
Mein Mann hat Urlaub und wir haben uns vorgenommen einen Tag  die Dinge zu erledigen die anstehen, (mein Mann nennt das meine Wünsche erfüllen..) und den darauf folgenden Tag wird getrödelt und ausgeruht und Ausflüge gemacht.
Meinetwegen könnten wir jeden Tag Wünsche erfüllen, mein Kopf ist voll Ideen die umgesetzt werden wollen.
Im Garten gibt es noch einiges zu tun, neue Ideen sind dazu gekommen und wollen umgesetzt werden.
Einiges muss noch bis zu dem Herbst warten, da es eine bessere Zeit für die Pflanzen zum setzen ist. Geduld..ist nicht gerade meine Stärke.
Wir nützen die Terrassen sehr gerne um draußen zu essen und die Freizeit zusammen zu verbringen, und das nützen wir sooft es uns möglich ist.










und am Abend gönnen wir uns gerne ein Glas Prosecco..