Beim durchschauen diverser Blog bin ich auf Tinas Seite http://tinkaswelt.blogspot.co.at/ gekommen und war total begeistert von ihren Kokosmakronen.Nachdem ich alle Zutaten im Haus hatte,habe ich gleich darauf los gelegt und diese köstlichen Makronen nach gemacht.Ich habe das Rezept ein klein wenig geändert,und habe einen Mürbteig als Boden gemacht und darauf weiße Kuvertüre gegeben.Darauf habe ich die Kokosmakronen gesetzt.Dies kleinen Dinger schmecken sehr ähnlich wie Raphaello,die kennt doch sicher jeder von Euch.Wir haben sie zum Tee gegessen und heute habe ich mir einen Espresso gemacht und die restlichen Kokosmakronen dazu gegessen.Kleiner Tip,am nächsten Tag,haben diese Kokosmakronen noch besser geschmeckt.
Das Rezept:
2Eiklar mit 100g Zucker,etwas Zitronensaft über Dunst steif schlagen,
180g Kokosraspeln mit der Gabel untermischen.
Kleine Bäumchen formen und auf ein Backblech geben,bei 150° 15min.backen.
Aus einem Mürbteig kleine Kreise ausstechen,backen,auskühlen lassen,
dann mit Himbeergelee und weißer Kuvertüre bestreichen,die Bäumchen darauf setzen und genießen..
Das Rezept:
2Eiklar mit 100g Zucker,etwas Zitronensaft über Dunst steif schlagen,
180g Kokosraspeln mit der Gabel untermischen.
Kleine Bäumchen formen und auf ein Backblech geben,bei 150° 15min.backen.
Aus einem Mürbteig kleine Kreise ausstechen,backen,auskühlen lassen,
dann mit Himbeergelee und weißer Kuvertüre bestreichen,die Bäumchen darauf setzen und genießen..