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Apfel im Schlafrock..

Heute möchte ich euch was typisches
  österreichisches vorstellen.
Apfel im Schlafrock..

Diese Mehlspeise kann man mit Vanillesoße warm essen,
oder zum Kaffee wenn sie ausgekühlt sind.
Gerade denke ich an Weihnachten,
das sieht ja richtig weihnachtlich aus.
Hier die Variante mit Staubzucker.


Und nun zum Rezept.
300g Mehl
200g  Butter
100g  Puderzucker
ger.Zitronenschale.
Die Zutaten rasch zu einen MürbeTeig kneten
und dann in den Kühlschrank geben.
Inzwischen von sehr kleinen Äpfeln Schale entfernen
das Kerngehäuse ausstechen und ein Stück Marzipan
hinein geben.
Die gefüllten Äpfel in Zimt-Zuckergemisch wälzen.

Den Teig ausrollen,zuschneiden und einen Apfel in die Mitte
setzen.Den Apfel gut einpacken,und mit Dotter bestreichen,
Mandelsplitter darauf.
Die Äpfel im Rohr bei 180°backen bis sie eine schöne Farbe haben.
An zuckern oder mit Vanillesoße anrichten,dazu ein paar Preiselbeeren.

Wer eine schnellere Variante will,kann anstelle von Mürbteig
auch fertigen Blätterteig nehmen.
Wer kein Marzipan mag kann auch die Äpfel mit Preiselbeeren füllen,
ich mag beide Varianten,
und meist mache ich beide.
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Kommentare

  1. Schneeroserl5. November 2010 um 17:17

    Liebe Edith,

    ich muß gestehen, ich habe das noch nie gegessen, ich dachte früher immer das sind diese Apfelspalten in Backteig :-)
    Klingt aber sehr köstlich, vorallem mit Mürbteig und Vanillesauce, grad das richtige für die Adventzeit.
    lg Rose

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  2. Dahoam5. November 2010 um 17:30

    "Äpfel im Schlafrock"... habe ich schon sooo oft gehört... aber nie gewußt was das ist:))
    Vielen Dank für das Rezept! Das hört sich sooo lecker an und Deine Fotos sind wieder mal der Oberhammer!!! Ganz große Klasse!
    Ich wünsche Dir noch ein wunderschönes, sonniges Wochenende!
    GGGLG, Melissa

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  3. Ökopension Villa Weissig5. November 2010 um 17:39

    Hallo Edith,

    das hört sich aber lecker an und sieht so schön aus. Ich werde es in den nächsten Tagen mal probieren.

    Liebe Grüße, Karin

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  4. Sanne5. November 2010 um 18:43

    Liebe Edith,

    war ein paar Tage weg, konnt daher nicht kommentiern...deine Schlafröcke sehen sooo lecker aus !!! DaS rEZEPT SCHREIB ICH MIR GLEICH AB; wäre echt eine gute Nachspeise an Weihnachten...und du hast es so schön angerichtet auf den rot-weißen Tellern...so richtig zum Appetit machen schön...
    Liebe Edith , ich will mich nicht aufdrängen, aber ich hab ein giveaway laufen....

    Wünsche dir ein ganz gemütliches Wochenende,
    lieben Gruß,
    Sanne

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  5. karoblume - lovely moments5. November 2010 um 19:27

    Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, liebe Edith!
    Sie sehen köstlich aus, muss ich auch wieder einmal machen!
    Ich wünsche dir ein "süsses" Wochenende :-)
    GLG, Hannelore

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  6. Mariette VandenMunckhof-Vedder5. November 2010 um 19:31

    Liebe Edith,

    Na mit nur 15 Grad hier dann ist es ja danach um so etwas wärmes, leckeres zum Kaffee zu nehmen! Sehr schön fotografiert!
    Schönes Wochenende wünsche ich dir von Georgia/USA

    MariettesBacktoBasics

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  7. Dagi Mara 5. November 2010 um 22:22

    Ou, lecker. Ich habe davon noch nie was gehört. Danke für die Aufklärung und das Rezept. Man lern sein ganzes Leben lang.
    Die Bände von meinem Post auf den Kissen- du hast es richtig erkannt! Die sind vom Depot, aber ich hab die nicht alle ausverkauft, nein.... ;)))

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  8. Unknown5. November 2010 um 22:32

    Kann man tatsächlich um halb 11 abends noch Hunger auf Süßes bekommen?? Man kann!! Aber ich werde bis morgen warten und mir und meinen Jungs diese leckeren Äpfel gönnen. Die lieben nämlich Bratäpfel in allen Varianten!!
    Danke für's Rezept & viele Grüße, VAnessa

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  9. Dällerin5. November 2010 um 22:54

    Ich bin gestern Abend auf Deinem Blog "gelandet" und heute will ich nun gerne einen Kommentar abgeben. Es gefällt mir nämlich sehr gut! Ich finde, Du zeigst viele schöne Bilder... und heute auch das leckere Apfel-Rezept. Dein Blogname ist hier hier Programmm!
    Liebe Grüße
    Marita

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  10. Susi6. November 2010 um 08:49

    Oh wie lecker liebe Edith.. heut ist sicher schon alles aufgeputzt ;O))) mmmmmhhh.. das probier ich auch mal..
    gggggggglg und ein tolles Wochenende..Susi

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  11. Kleine Traumwolke6. November 2010 um 16:43

    Liebe Edith,
    es sieht so einladend und lecker aus bei dir.Ich werde mir auf jeden Fall dein Rezept merken.
    Gaaanz liebe Grüße,
    Diana

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  12. Gabi6. November 2010 um 19:31

    Liebe Edith,
    auch ein Apfelrezept ;O)
    In dieser Form habe ich ihn schon ewig nicht mehr gegessen,
    aber die Idee ist klasse - Dankeschön !!!
    Einen schönen Abend noch
    wünscht Dir
    Gabi

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  13. Lavendelweiss6. November 2010 um 20:59

    Hallo liebe Edith,

    die sehn ja leeecker aus,wahnsinn :o)
    Das muss ich unbedingt nachmachen :o)

    GGLG Anja

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  14. Lisa7. November 2010 um 09:20

    Liebe Edith,
    das muss ich auch unbedingt mal probieren, Deine Bilder sind so schön, die machen wirklich Appetit!
    Wenn Du magst kannst Du Dir auf meinem Blog einen Award abholen.
    Einen wunderschönen Sonntag
    und ganz liebe Grüße,
    Lisa

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  15. Tummetott7. November 2010 um 11:02

    Hallo Edith,
    hmmmm, so lecker!
    Ich glaub, die schmecken aber auch in eurer Region am Besten!
    Ich wünsch dir einen schönen Sonntag
    Michaela

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  16. Tina K.7. November 2010 um 12:28

    Liebe Edith!

    schaut sehr sehr lecker aus!

    Schau ich hab hier was für dich :
    http://fuchsleins-welt.blogspot.com/2010/11/one-lovely-blog.html
    hoffe du willst es haben!

    Lg Tina

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  17. Yvonne - Frl. Klein7. November 2010 um 16:15

    Liebe Edith, das sieht ja lecker aus!
    Und vorallem die Deko ist klasse!
    Marzipan ist zwar nur in Maßen meines, aber meine Tochter liebt es! Dein Rezept werde ich ganz sicher ausprobieren!!!!
    Einen schönen restlichen Sonntag,
    ganz viele liebe Grüße, Yvonne

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